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ガスオーブンを購入したいなら、まずは種類を知ろう！

ガスオーブンがあると、少し手の込んだ料理やお菓子作りなど、さまざまな調理を楽しむことができます。ホームパーティーなどが好きな人は、おもてなし料理にも向いているガスオーブンがあると、便利さを感じることでしょう。ところがガスオーブンをネット検索していると、「電子コンベック」や「コンビネーションレンジ」といったような言葉が出てきませんか。ガスオーブンの種類を知って、そのうえで自分に合ったものを購入しましょう。

電子コンベックってなに？

電子コンベックとは、別名、コンビネーションレンジといわれるものです。この電子コンベックは、ガスオーブンに搭載されている機能に電子レンジの機能が加わったオーブンのことを指しています。つまり、ガスオーブンとしても使用でき、電子レンジとしても使用することができるのです。また、これら2つの機能を同じタイミングで作動させることも可能です。

ガスオーブンは熱の力で食材の表面をこんがりと焼き上げる力が優れていますし、電子レンジは食材を中から加熱することによりガスオーブンでは火が通りにくいようなお肉でも調理できるので、美味しく仕上がります。ガスオーブンと電子レンジを2台並べて置いてしまうとキッチンの作業スペースが狭くなってしまいます。けれど、この電子コンベックであれば、その悩みを解消することができるのです。

コンベックってなに？

コンベックとは、コンベクションオーブンとも呼ばれています。ガスの力によって温められた熱風を使って食材を調理するオーブンのことを指します。このような調理機能を「熱風循環方式」といいます。この熱風循環方式で調理をすると、コンベックの庫内全体に熱が行き届き、高温の熱によって食材をこんがりと焼き上げることができます。コンベックはパワフルなので、余熱にもあまり時間がかからずに調理できますし、電気式オーブンよりも短い時間で食材を焼き上げることが可能です。